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Los malos hábitos alimenticios, la falta de actividad
física y el aislamiento, son factores que deterioran la calidad
salud de los inmigrantes al llegar a Estados Unidos, de acuerdo con especialistas
en nutrición.
Así lo pudo comprobar la colombiana Roxana López, quien por descuidos en su dieta comenzó a sufrir de estreñimiento y colesterol alto.
La mexicana Angela Camp-bell recuerda que un curso de
nutrición que tomó mientras que era voluntaria de una organización
comunitaria cambió su vida por la de su familia.
La ingeniera de alimentos Inés Beltrán
hace las siguientes recomendaciones para comer bien:.
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